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問答題

【簡答題】簡述蛋白質(zhì)的主要生理功能。

答案: (1)構(gòu)成和修復(fù)組織。蛋白質(zhì)是構(gòu)成機體組織、器官的重要成分,人體各組織、器官無一不含蛋白質(zhì)。如肌肉組織和心、肝、。腎等器...
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問答題

【簡答題】簡述影響基礎(chǔ)代謝的因素。

答案: 影響基礎(chǔ)代謝的因素很多,主要有以下幾點:
(1)體表面積?;A(chǔ)代謝率的高低與體重并不成比例關(guān)系,而與體表面積基...
名詞解釋

膳食纖維

答案: 膳食纖維是指存在于食物中的不被人體消化酶所消化吸收的多糖類。膳食纖維可分為可溶性膳食纖維與非可溶性膳食纖維。前者包括部分...
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