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多項選擇題

關于學齡兒童營養(yǎng)需要，下列說法正確的是（）。

A.能量需求大于能量消耗
B.碳水化合物是更容易利用的能源物質
C.鈣的適宜攝人量與成人相等
D.早餐食量相當于一天的三分之一
E.此時碘缺乏易引起克汀病

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多項選擇題

兒童缺鋅的臨床表現(xiàn)有（）。

A.食欲差
B.性發(fā)育不良
C.生長遲緩
D.免疫功能受損
E.味覺遲鈍甚至喪失

多項選擇題

幼兒園膳食管理制度應包括以下內容（）。

A.成立兒童膳食管理委員會
B.定期取血進行兒童機體營養(yǎng)指標檢測
C.制定膳食計劃
D.按周編制食譜
E.食物營養(yǎng)與安全的培訓