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單項選擇題

下列敘述中屬于餐飲企業(yè)人力資源管理的工作任務是（）

A.做好企業(yè)經營計劃
B.參與生產原料采購管理
C.餐飲企業(yè)員工的招聘與錄用
D.企業(yè)經營成本控制

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單項選擇題

下列特征中，不屬于餐飲企業(yè)銷售特點的是（）

A.餐飲銷售收人中，固定成本所占比重達一半
B.餐飲產品銷售量受營業(yè)空間大小制約
C.餐飲產品銷售量受用餐時間限制
D.餐飲經營中資金周轉較快

單項選擇題

餐飲企業(yè)人力資源在數量上主要由兩方面的人構成：餐飲前臺的服務人員及餐飲后臺的（）

A.行政人員
B.采購人員
C.生產人員
D.安保人員