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判斷題

亞硝胺是直接致癌物，其致癌作用不需經(jīng)過體內(nèi)代謝活化。

答案：錯誤

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發(fā)生亞硝酸鹽食物中毒后，急救措施是：洗胃、灌腸、導(dǎo)瀉、靜脈注射美藍(lán)和維生素C。

答案：正確

引起沙門氏菌屬食物中毒的食物主要是海產(chǎn)品。

答案：錯誤