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判斷題

應(yīng)將營養(yǎng)知識納入小學(xué)的教育內(nèi)容，使學(xué)生懂得平衡膳食的原則，從幼年開始培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

答案：正確

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營養(yǎng)教育并非僅僅傳播營養(yǎng)知識，還應(yīng)提供促使個體、群體和社會改變膳食行為所必需的營養(yǎng)知識、操作技能和服務(wù)能力。

答案：正確

食品加工過程中所使用的酸、堿、添加劑等含砷量不必進行控制。

答案：錯誤