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判斷題

制定食譜時，必須嚴(yán)格要求每份食譜的能量和各類營養(yǎng)素均符合目標(biāo)要求。

答案：錯誤

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主食是人類獲取能量的主要來源。

答案：正確

同類食品的能量相同。

答案：錯誤