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單項(xiàng)選擇題

人體發(fā)生乳糖不耐受的原因是（）

A.膳食纖維抑制乳糖的消化吸收
B.體內(nèi)缺少乳糖酶
C.青春期引用牛乳過多
D.腸道微生物異常增殖

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單項(xiàng)選擇題

谷物中（）部位含礦物質(zhì)量最高。

A.外殼
B.糊粉層
C.皮層
D.胚

單項(xiàng)選擇題

一般來講，谷物中的第一限制性氨基酸為（）。

A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.賴氨酸
D.精氨酸