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填空題

測定酸值（度）時(shí)如油品顏色較深時(shí)則不適合用（）確定終點(diǎn)，必須改為（）確定終點(diǎn)。

答案：指示劑；電位滴定法

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測定酸值（度）時(shí)加入的指示劑都是（）有機(jī)化合物，本身會(huì)消耗堿，同時(shí)反應(yīng)較慢而不易察覺終點(diǎn)，如果用量太多會(huì)使測定結(jié)果（）。

答案：弱酸性；偏高

測定酸值所用的微量滴定管最大容量為2mL或5mL，在規(guī)定試油量時(shí)所消耗的氫氧化鉀乙醇溶液的體積，以不超過（）為宜。

答案： 2mL或5mL