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單項選擇題

在我國菜系中，口味重酸辣、香鮮、軟嫩的是（）

A.湖南菜系
B.福建菜系
C.浙江菜系
D.安徽菜系

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單項選擇題

我國面點制作歷史悠久，利用發(fā)酵技術(shù)制作饅頭源于（）。

A.周朝
B.漢朝
C.唐朝
D.宋朝

單項選擇題

具有海派風味的是（）。

A.京菜
B.滬菜
C.粵菜
D.閩菜