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判斷題

小麥中糊粉層和外皮的蛋白質(zhì)含量雖然高，但不能形成面筋。（）

答案：錯(cuò)誤

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造型面點(diǎn)是味覺(jué)藝術(shù)。（）

答案：錯(cuò)誤

色彩的基本色即所謂的三原色是紅、黃、綠。（）

答案：錯(cuò)誤