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名詞解釋

農(nóng)藥殘留

答案：

農(nóng)藥使用后殘留在生物體，農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中的農(nóng)藥原體，有毒代謝物降解物和雜質(zhì)的總稱。

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生物性污染

答案：

在生產(chǎn)加工過程中，不合理使用化學(xué)合成物質(zhì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生的危害。

安全間隔期

答案：

指農(nóng)產(chǎn)品在最后一次使用獸藥到屠宰上市或其產(chǎn)品上市的最短時(shí)間。