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單項選擇題

國標規(guī)定，巴氏殺菌、滅菌純乳的非脂乳固體的不能低于（）g/100g。

A.3.9
B.5.2
C.8.1
D.10.0

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單項選擇題

國標中規(guī)定，生乳的雜質度含量不得高于（）mg/kg。

A.2.5
B.3.0
C.4.0
D.8.7

國標中規(guī)定，調制煉乳應具有（）的色澤。

答案：乳白色或乳黃色