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單項(xiàng)選擇題

廣東大葉青的悶黃時(shí)間在（）

A.殺青后悶黃————溈山白毛尖
B.揉捻后悶黃————北港毛尖，鹿苑毛尖，廣東大葉青，溫州黃湯
C.毛火后悶黃————黃大茶
D.悶炒交替進(jìn)行————蒙頂黃芽“三悶三炒”

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單項(xiàng)選擇題

黃茶品質(zhì)形成的基礎(chǔ)（）

A.殺青
B.揉捻
C.悶黃
D.干燥

單項(xiàng)選擇題

廣東大葉青在揉捻過程中細(xì)胞損傷度為（）

A.45％
B.50％
C.60％
D.70％