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問答題

【簡(jiǎn)答題】種子齡過短對(duì)發(fā)酵有什么影響？

答案：種子齡生長(zhǎng)周期過短，菌絲過于年青，移種后會(huì)造成后一級(jí)的種子發(fā)酵前期菌絲繁殖慢、泡沫多、起步單位低。還因?yàn)橹芷诙蹋瑢?duì)雜菌的...

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【簡(jiǎn)答題】種子齡過長(zhǎng)有什么缺點(diǎn)？

答案：無論是搖瓶種子還是各級(jí)種子罐，種子齡過長(zhǎng)移種后會(huì)使后一級(jí)的種子罐或發(fā)酵罐代謝緩慢。這是因?yàn)榫z已老化，菌絲體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)耗...

【簡(jiǎn)答題】什么是抗生素合成的促進(jìn)劑？分哪幾類？

答案：抗生素發(fā)酵過程中，加入某些化學(xué)物質(zhì)，可促進(jìn)抗生素的生物合成，這些物質(zhì)稱為抗生素生物合成的促進(jìn)劑。根據(jù)促進(jìn)劑的作用不同，可...