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問答題

【簡答題】怎樣防止補加氨水過程中污染雜菌？

答案：氨水必須經(jīng)過無菌濾才可使用，否則會造成發(fā)酵污染產(chǎn)堿短桿菌。
氨水除濾流程如下。
氨水貯罐→...

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【簡答題】補料專用管線在使用過程中應(yīng)注意什么？

答案：補料專用管線時無菌管線，在使用過程中應(yīng)注意；
（1）補料管線不能用物料保壓，更不允許長時間充滿物料。

【簡答題】補料計量罐在接料操作中應(yīng)注意什么？

答案：補料計量罐在接料的管理上應(yīng)注意以下幾方面。
（1）各計量罐應(yīng)有定期滅菌制度。
（2）計量罐接料時的罐...