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名詞解釋

輻射滅菌法

答案：

利用高能量的電磁輻射和微粒輻射來殺死微生物。

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微生物轉(zhuǎn)化

答案：

是指利用微生物代謝過程中的某些酶或酶系將一種化合物轉(zhuǎn)化成含有特殊功能基團(tuán)產(chǎn)物的生物化學(xué)反應(yīng)。

微生物發(fā)酵

答案：

即是指利用微生物，在適宜的條件下，將原料經(jīng)過特定的代謝途徑轉(zhuǎn)化為人類所需要的產(chǎn)物的過程。