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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】培養(yǎng)基配置與pH之關(guān)系原則。

答案：酸性抗生素發(fā)酵環(huán)境一般呈酸性（低于pH7），中性及堿性抗生素發(fā)酵環(huán)境一般呈中堿性（pH>=7）。因此在配置培養(yǎng)基時(shí)，生理...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】碳氮源比例的確定原則。

答案：斜面便于長(zhǎng)孢子，種子利于長(zhǎng)菌絲；發(fā)酵前期利于長(zhǎng)菌絲，中后期利于合成和積累目標(biāo)產(chǎn)物。此外C/N比等應(yīng)與環(huán)境因素結(jié)合考慮，為...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】碳氮源種類的確定原則。

答案：

快速利用碳氮源、慢速利用碳氮源的種類配比要滿足不同微生物，不同生長(zhǎng)階段和生產(chǎn)階段的需要。