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單項選擇題

餐飲從業(yè)人員烹制的菜點和提供的服務，其（），決定著企業(yè)的效益和信譽。

A.質(zhì)量的好壞
B.數(shù)量的多少
C.價格的高低
D.毛利的高低

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單項選擇題

學法、知法、守法、用法，遵守企業(yè)紀律和規(guī)范是（）的具體要求。

A.履行職責
B.遵紀守法
C.技術教育
D.企業(yè)管理

單項選擇題

職業(yè)道德建設應與建立和完善相應的（）措施相結(jié)合。

A.法治懲戒
B.獎罰和教育
C.廉政教育
D.懲治腐敗