- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
單項選擇題
關(guān)于等溫線劃分區(qū)間內(nèi)水的主要特性描述正確的是（）。
A.等溫線區(qū)間Ⅲ中的水，是食品中吸附最牢固和最不容易移動的水
B.等溫線區(qū)間Ⅱ中的水可靠氫鍵鍵合作用形成多分子結(jié)合水
C.等溫線區(qū)間Ⅰ中的水，是食品中吸附最不牢固和最容易流動的水
D.食品的穩(wěn)定性主要與區(qū)間Ⅰ中的水有著密切的關(guān)系
