A.屬自由水的一種B.結合最牢固的、構成非水物質的水分C.親水基團周圍結合的第一層水D.沒有被非水物質化學結合的水
A、與冰晶結構相似。 B、當形成較大的晶體時,原來的多面體結構會逐漸變成四面體結構。 C、在0℃以上和適當壓力下仍能保持穩(wěn)定的晶體結構。 D、天然存在的該結構晶體,對蛋白質等生物大分子的構象、穩(wěn)定有重要作用。
A、烴類 B、脂肪酸 C、無機鹽類 D、氨基酸類