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問答題

【簡答題】請簡述酶的化學(xué)本質(zhì)及分類。

答案：酶是具有生物催化功能的生物大分子。酶一般都是球型蛋白質(zhì)，具有蛋白質(zhì)所具有的一、二、三、四級結(jié)構(gòu)層次，也具有兩性電解質(zhì)的性...

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答案：酶的輔助因子包括輔酶（coenzyme）、輔基（prosthetic group）和金屬離子。輔酶專指那些與酶蛋白的結(jié)合...

不可逆抑制作用

答案：抑制劑與酶的活性中心發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，抑制劑共價的連接在酶分子的必須基團(tuán)上，形成不解離的EI復(fù)合物，阻礙了底物的結(jié)合或破壞...