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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述醋酸發(fā)酵
答案：
含低濃度乙醇的飲料酒，如紹興酒和葡萄酒等，放置在溫暖的空氣中，幾日后表面出現(xiàn)一層薄膜，酒也變酸，這種現(xiàn)象稱為醋酸發(fā)酵。（...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述尿素的氨化作用
答案：
很多細(xì)菌都含有尿酶，能水解尿素，產(chǎn)生氨，其中有些種類的作用特別強(qiáng)，稱為尿素細(xì)菌。尿素和尿酸的氨化作用：進(jìn)到土壤中的尿素一...
