A、和面設(shè)備 B、成形設(shè)備 C、壓皮設(shè)備 D、制餡設(shè)備
A、順一方向擦撻法 B、全撈法 C、攪拌法 D、半撈半拌法
A、傳導(dǎo) B、對流 C、輻射 D、傳導(dǎo)和對流