A、按皮、開皮、打皮、拍皮、開小酥、開大酥 B、捏皮、開皮、打皮、拍皮、開小酥、開大酥 C、按皮、開皮、切皮、拍皮、開小酥、開大酥 D、按皮、開皮、打皮、搓皮、開小酥、開大酥
A、干油酥面團(tuán) B、水油酥團(tuán) C、松酥面團(tuán) D、油酥面團(tuán)
A、霉菌 B、微生物 C、化學(xué) D、物理