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單項(xiàng)選擇題

蛋黃角以咸蛋黃、（）豬油等為主料制作。

A、面粉
B、栗粉
C、澄面
D、生粉

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單項(xiàng)選擇題

用于點(diǎn)心中的面醬，是以（）為主要原料。

A、面粉
B、白豆
C、紅豆
D、栗粉

單項(xiàng)選擇題

（）俗稱較水，主要將馬鈴薯磨爛后加入適量面粉、白糖、鹽和清水，經(jīng)過(guò)調(diào)制發(fā)酵而成。

A、鮮酵母
B、活性干酵母
C、液體鮮酵母
D、高活性干酵母