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名詞解釋

煮沸強(qiáng)度

答案：

指煮沸鍋單位時(shí)間（h）蒸發(fā)麥汁水分的百分?jǐn)?shù)。

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白蘭地

答案：

以葡萄汁、漿為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、在橡木桶中陳釀、調(diào)配而成。

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述冰酒。

答案：冰酒是指葡萄成熟后留在樹上，待霜凍后，在零下8攝氏度的環(huán)境下人工采摘，并在葡萄還是冰凍的狀態(tài)下壓榨，因?yàn)槠咸呀?jīng)自然冷凍后...