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單項(xiàng)選擇題

有毒糖苷的酶促產(chǎn)物具有（）作用。

A、致胃腸不適
B、致畸
C、致突變
D、致甲狀腺腫

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單項(xiàng)選擇題

消費(fèi)者如食入過(guò)量的有害糖苷類，體內(nèi)糖及（）的運(yùn)轉(zhuǎn)受影響。

A、鉀
B、鈉
C、鈣
D、鎂

單項(xiàng)選擇題

當(dāng)人食用了金龜豆后，由于金龜豆中的今可豆氨酸與（）結(jié)構(gòu)相似，干擾了其在體內(nèi)的代謝而使人得今龜豆病。

A、異亮氨酸
B、賴氨酸
C、胱氨酸
D、半胱氨酸