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問答題

【論述題】試對鐵路運輸、水上運輸、公路運輸和航空運輸?shù)奶攸c、經(jīng)濟性和適宜性進行評價。

答案：鐵路運輸載運量大、運價低、連續(xù)性強。運輸成本略高于水運干線。適于大宗農(nóng)產(chǎn)品，如糧食、棉花、耐儲蔬菜、耐儲水果以及活牛、羊...

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答案：安全貯糧包含兩方面的涵義：一是要防止糧食受蟲、霉菌、鼠、雀危害和火災(zāi)、水淹、偷盜等損失；二是在處理糧食的過程中和處理后要...

【論述題】如何鑒別健康畜肉與病死、毒死畜肉？

答案：健康畜肉與病死、毒死畜肉主要通過一下幾個方面進行感官鑒別：
（1）色澤。健畜肉肌肉鮮紅，脂肪潔白（牛肉為黃色）...