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判斷題

食品化學(xué)側(cè)重于研究生物物質(zhì)在與生命活動(dòng)相容的條件下的理化反應(yīng)。

答案：錯(cuò)誤

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水中氧原子進(jìn)行雜化形成4個(gè)等同的SP3雜化軌道，那么兩個(gè)O-H鍵夾角是109028。

答案：錯(cuò)誤

液態(tài)水隨溫度增高，水分子距離不斷增加，密度不斷增大。

答案：錯(cuò)誤