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單項(xiàng)選擇題

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均為國(guó)家頒發(fā)的（）標(biāo)準(zhǔn)。

A.指導(dǎo)性
B.強(qiáng)制性
C.參考性
D.計(jì)劃性

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單項(xiàng)選擇題

按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品可以作為食品加入的，有（）

A.棗、姜、山藥
B.鮮味劑
C.營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
D.品質(zhì)改良劑

單項(xiàng)選擇題

食品首先應(yīng)當(dāng)具有（）即“無(wú)毒、無(wú)害”。

A.安全性
B.營(yíng)養(yǎng)性
C.感官性
D.科學(xué)合理性