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不需設(shè)專職食品安全管理員的單位是()。
A.供餐人數(shù)500人以上的機關(guān)
B.企事業(yè)單位食堂
C.連鎖經(jīng)營餐飲服務(wù)企業(yè)總部
D.小餐館
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單項選擇題
霉變甘蔗引起的食物中毒屬于()。
A.細(xì)菌性食物中毒
B.化學(xué)性食物中毒
C.有毒動植物性食物中毒
D.真菌毒素性食物中毒
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單項選擇題
在夏秋季蔬菜蟲害高發(fā)季節(jié)用()方法去除或減少可能的農(nóng)藥殘留。
A.清水浸泡1小時再經(jīng)燙泡1分鐘
B.清水浸泡2小時再經(jīng)燙泡2分鐘清水
C.浸泡3小時再經(jīng)燙泡1分鐘
D.清水浸泡2小時再經(jīng)燙泡1分鐘
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