A.加工操作工序按照由熟至生的單一流向設(shè)置。 B.成品通道、出口與原料通道、入口分開設(shè)置。 C.成品通道、出口與使用后的餐飲具回收通道分開設(shè)置。 D.加工操作工序按照由生至熟的單一流向設(shè)置。