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單項選擇題

食品質量感官檢驗“識別差異的方法”，一般用于食品的（）

A.嗜好調查、優(yōu)劣判定
B.新產品試制或產品改進研究
C.品質表示和品質管理
D.風味改進，綜合評價或品評員訓練

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單項選擇題

培養(yǎng)基制備后應保持原有物質的營養(yǎng)價值和一定水分，下面制備操作影響最大的是（）

A.原料稱量，混合溶解
B.調整pH值、過濾
C.分裝容器后滅菌
D.保溫試驗

單項選擇題

顯微鏡的物鏡分辨率，是根據區(qū)分開物體上兩點之間的（）距離。

A.最大
B.最小
C.中間
D.1/3