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判斷題

表面活性劑之所以能降低液體的表面張力，是由其結(jié)構(gòu)上含有親水基團(tuán)和親油基團(tuán)的特點(diǎn)決定的。

答案：正確

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減壓干燥時(shí)，溫度低，速度快，空氣與物料接觸機(jī)會(huì)大，可用于干燥稠膏。

答案：正確

薄膜蒸發(fā)藥液形成膜狀，濃縮速度快，受熱時(shí)間短，但只能在常壓下進(jìn)行。

答案：錯(cuò)誤