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單項(xiàng)選擇題

氣相色譜法分析山梨酸、苯甲酸時(shí)，配制其標(biāo)準(zhǔn)溶液是用（）為溶劑。

A.乙醇
B.（3+1）石油醚－乙醚
C.酸化水
D.蒸餾水

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單項(xiàng)選擇題

在pH8.5-9.0，二硫腙與Pb2+形成（）色配合物。

A.紅
B.黃
C.綠
D.藍(lán)

單項(xiàng)選擇題

食品質(zhì)量感觀檢驗(yàn)“識(shí)別差異的方法”，一般用于食品的（）。

A.嗜好調(diào)查、優(yōu)劣判定
B.新產(chǎn)品試制或產(chǎn)品改進(jìn)研究
C.品質(zhì)表示和品質(zhì)管理
D.風(fēng)味改進(jìn)，綜合評(píng)價(jià)或品評(píng)員訓(xùn)練