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問答題

【案例分析題】上海連鎖便利店目前正熱火朝天地處于高速發(fā)展期,4500多家的規(guī)模已使上海平均每3800人就擁有一家便利店,與日本及美國的平均水平相接近。然而,門挨門的激烈競爭也使上海便利店目前陷入全線虧損的窘境,以至將賺錢的便利店變成“燒錢”的行當。 “目前上海的便利店全部虧損,十幾家公司沒有一家是賺錢的。”一位業(yè)內人士指出,這在業(yè)內已算不上什么秘密了,更多人的說法與上海連鎖商業(yè)協會秘書長胡文章的答復一致,目前的虧損屬于投資性虧損而非經營性虧損,如果停止開設新店,就不存在虧損問題。聯華快客的一位人士則直接了當地說,當上海不到1000家便利店的時候快客是賺錢的,但現在4000多家便利店分食同一塊“蛋糕”,可的、好德、快客門挨門地開著,出售商品又一樣,大家怎么能不一起虧損呢? 世界最大的便利店“7-11”的一位內部人士分析認為,以上海目前人均GDP5000美元的發(fā)展水平,根本支撐不了4500多家便利店,現在大家已經開出這么多店來,必然一起虧損,那些沒有龐大資金作后盾的公司最終的結果是因巨額虧損而關閉或轉手。上海今年最大一宗便利店并購案的主角——21世紀便利就是在去年虧損7千萬之后易手美亞的。據知情人士透露,目前21世紀便利的虧損狀況還在繼續(xù)。據了解,聯華快客也放慢了在北京的擴張腳步,最近剛剛撤換地區(qū)總經理,關閉部分店面,進入開店調整期。 據“7-11”內部一位人士透露,公司內部曾經明確表示不會在成本很高的情況下以收購形式進入上海。他們已連續(xù)對上海做了10年的便利店市場調查,認為上海便利店商品結構不合理,毛利率水平很低,目前沒有一家高出20%。而根據他們的分析,便利店的毛利率如果達不到25%是不可能贏利的。這位人士根據現狀預測,在3至5年內,上海就會有大批便利店因長期虧損而難以維系。上海便利店為何處境尷尬?便利店在上海有沒有發(fā)展前景?

答案:

上海便利店處境尷尬的原因是:競爭過度、定位雷同、商品結構不合理、經營策略不科學。
便利店在上海仍然有發(fā)展前景。

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【案例分析題】“2004·全國春季糖酒交易會”讓超市和供應商都賺了個盆滿缽溢。四川互惠商業(yè)(集團)公司就是其中的一家。據了解,糖酒會期間,該公司接待全國各地供應商幾百家,簽訂各類商品貿易合同(協議)金額上億元,成為本屆糖酒會上的企業(yè)明星。 “我們成都紅干紅葡萄酒一上市,就進了互惠超市?,F在,每年在互惠超市連鎖店的銷量就有幾萬瓶,銷售額在60萬元以上?!碧崞鹋c互惠商業(yè)的合作,四川琨宇集團總經理楊定福感慨萬千。有著同樣感慨的是四川光友薯業(yè)有限公司。據該公司董事長鄒光友介紹,他們與互惠商業(yè)公司的合作已有6年的歷史。1999年光友粉絲在互惠超市的銷售額只有幾萬元,去年已攀升到200多萬元,真正實現了供銷“雙贏”局面。 “之所以選擇互惠做我們的合作伙伴,除互惠超市這個品牌效應和它遍及全省的銷售網點、富有個性的店面設計、方便快捷的商品配送、優(yōu)質高效的商業(yè)服務等外,在關鍵時候互惠總是挺身而出,解決供應商的燃眉之急。”以薯粉加工專利技術起家的鄒光友說。 據介紹,10年前互惠超市第一個門店開業(yè)時,當時的供貨商還只有幾十家。今天,向整個互惠商業(yè)集團420多個門店發(fā)貨的供貨商已超過1000家,供應商品品種在2萬種以上。在互惠的合作伙伴里,不僅有五糧液、瀘州老窖、郎酒、康師傅、成都紅、光友粉絲、竹葉青茶業(yè)等國內著名品牌,也有可口可樂、百事可樂、寶潔、聯合利華等世界500強企業(yè)的身影。國內不少企業(yè)、省內不少知名品牌都是與互惠一起成長、一起壯大的。互惠超市對供應商的做法給其他超市有什么啟示?

答案: 啟示是零售商要營造雙贏局面,必須首先建立平等關系,端正經營觀念,不能光從供應商角度壓榨渠道利潤,而應該建立合作伙伴關系,...
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【案例分析題】“2004·全國春季糖酒交易會”讓超市和供應商都賺了個盆滿缽溢。四川互惠商業(yè)(集團)公司就是其中的一家。據了解,糖酒會期間,該公司接待全國各地供應商幾百家,簽訂各類商品貿易合同(協議)金額上億元,成為本屆糖酒會上的企業(yè)明星。 “我們成都紅干紅葡萄酒一上市,就進了互惠超市?,F在,每年在互惠超市連鎖店的銷量就有幾萬瓶,銷售額在60萬元以上?!碧崞鹋c互惠商業(yè)的合作,四川琨宇集團總經理楊定福感慨萬千。有著同樣感慨的是四川光友薯業(yè)有限公司。據該公司董事長鄒光友介紹,他們與互惠商業(yè)公司的合作已有6年的歷史。1999年光友粉絲在互惠超市的銷售額只有幾萬元,去年已攀升到200多萬元,真正實現了供銷“雙贏”局面。 “之所以選擇互惠做我們的合作伙伴,除互惠超市這個品牌效應和它遍及全省的銷售網點、富有個性的店面設計、方便快捷的商品配送、優(yōu)質高效的商業(yè)服務等外,在關鍵時候互惠總是挺身而出,解決供應商的燃眉之急?!币允矸奂庸@夹g起家的鄒光友說。 據介紹,10年前互惠超市第一個門店開業(yè)時,當時的供貨商還只有幾十家。今天,向整個互惠商業(yè)集團420多個門店發(fā)貨的供貨商已超過1000家,供應商品品種在2萬種以上。在互惠的合作伙伴里,不僅有五糧液、瀘州老窖、郎酒、康師傅、成都紅、光友粉絲、竹葉青茶業(yè)等國內著名品牌,也有可口可樂、百事可樂、寶潔、聯合利華等世界500強企業(yè)的身影。國內不少企業(yè)、省內不少知名品牌都是與互惠一起成長、一起壯大的。互惠超市是如何實現廠商“雙贏”局面的?

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