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多項(xiàng)選擇題

抗乳化劑是通過（），達(dá)到油水分離的作用。

A、改變粘度
B、改變油－水界面張力
C、消除液滴結(jié)合的障礙
D、使乳化液轉(zhuǎn)型

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多項(xiàng)選擇題

極壓劑在（）條件下，生成承載能力很高的化學(xué)膜，防止摩擦表面磨損擦傷。

A、有活性元素
B、高溫高壓
C、化學(xué)反應(yīng)
D、常溫常壓

單項(xiàng)選擇題

（）型抗氧劑能使氧化的鏈鎖反應(yīng)中斷，起到抑制油品氧化作用。

A、鏈終止
B、過氧化物分解
C、金屬減活
D、其它