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填空題

酶的固定化的方法有（）、（）、（）、（）。

答案：吸附法；包埋法；結(jié)合法；交聯(lián)法

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蛋白酶根據(jù)最近pH值分：（）、（）和（）。

答案：酸性蛋白酶、堿性蛋白酶、中性蛋白酶

蛋白酶根據(jù)作用方式分為：（）和（）。

答案：內(nèi)肽酶和外肽酶