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名詞解釋

同工酶

答案：

具有不同分子形式但卻催化相同的化學(xué)反應(yīng)的一組酶稱為同工酶。

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酶的最適pH

答案：

酶表現(xiàn)最大活力時的pH稱為酶的最適pH。

寡聚酶

答案：

由幾個或多個亞基組成的酶稱為寡聚酶。