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填空題

中國地方菜主要有四大菜系()、()、()、()。

答案: 粵菜、魯菜、川菜、淮揚菜
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填空題

按照地區(qū)、歷史和風(fēng)味等特點,中國菜可分為()、()、()、()、()。

答案: 地方菜;宮庭菜、官府菜、素菜、少數(shù)民族菜
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