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單項選擇題

餐廳或宴會選用盤花或環(huán)花時，一般以（）為宜。

A.一種或兩種
B.每桌一種
C.每座不同
D.不超過十種

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單項選擇題

中餐廳主要任務(wù)是接待（）。

A.接待宴會客人
B.接待散客
C.接待貴賓
D.接待商人

單項選擇題

中餐廳應(yīng)合理布局，一般小桌應(yīng)（）擺放。

A.靠邊擺放
B.靠里的角落
C.擺放在餐廳中間
D.擺放成六角形