A、著裝華麗的客人應安排在風景優(yōu)美的角落,不受打擾。 B、先到的客人應安排在里廚房近的地方,以便盡快上菜。 C、殘疾的客人應安排在遠離門的位置,盡量擋住其殘疾的部位。 D、帶寵物的客人要告知不能進餐廳。
A、請客人在休息區(qū)等候 B、婉言謝絕客人的到來,請客人到其他飯店去用餐。 C、介紹客人到本飯店的其他餐廳用餐 D、免費提供菜單和酒水
A、服務員 B、傳菜部 C、收銀處 D、客人 E、宴會部 F、餐廳經(jīng)理