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單項(xiàng)選擇題

凱氏定氮法測(cè)蛋白質(zhì)含量，樣品消化時(shí)加K₂SO₄的作用是（）。

A.起氧化作用
B.起催化作用
C.提高溶液的沸點(diǎn)
D.降低溶液的沸點(diǎn)

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單項(xiàng)選擇題

測(cè)定水的總硬度，吸取水樣50.0ml，以鉻黑T為指示劑，用0.0105mol/LEDTA-2Na標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，耗去4.05ml，可得此樣的總硬度為（）（以CaCO₃計(jì)，換算系數(shù)100.09）。

A.85.1mg/L
B.8.51mg/L
C.851.3mg/L
D.0.85mg/L

單項(xiàng)選擇題

飲料總干物質(zhì)的測(cè)定中，加入海砂的作用在下列說(shuō)法中不正確的是（）。

A.增大受熱和蒸發(fā)面積
B.防止樣品結(jié)塊
C.起脫水作用
D.加快干燥速度