填空題

答案：掌握市場需求、合理制定菜單；進行餐飲創(chuàng)新、創(chuàng)造經(jīng)營特色；加強餐飲推銷、增加營業(yè)收入；控制餐飲成本、提高盈利水平。

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A.創(chuàng)新發(fā)展
B.供給側(cè)
C.區(qū)域發(fā)展
D.需求側(cè)

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