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單項(xiàng)選擇題

在食品的腐敗變質(zhì)中起主要作用的是（）

A、溫度
B、濕度
C、氧
D、微生物

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單項(xiàng)選擇題

通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化使體格測(cè)量的精準(zhǔn)度和準(zhǔn)確度盡量接近（）

A.計(jì)算值
B.真值
C.估計(jì)值
D.國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)值

單項(xiàng)選擇題

日本的水俁病是食用了受（）污染的海產(chǎn)品而造成的。

A、甲基汞
B、鎘
C、鉛
D、砷