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單項(xiàng)選擇題

食物蛋白質(zhì)的必須氨基酸組成與參考蛋白質(zhì)相比較，缺乏較多的氨基酸稱為（）

A、氨基酸模式
B、限制氨基酸
C、氨基酸評(píng)分
D、非必須氨基酸

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