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單項選擇題

化學性物質污染食品的方式和途徑比較復雜，主要是食品在（）、儲存和運輸?shù)冗^程中受到化學物質的嚴重污染。

A.生產(chǎn)加工
B.初加工
C.烹飪
D.食用

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單項選擇題

鉛中毒屬于（）食物中毒。

A.細菌性
B.霉菌性
C.化學性
D.動植物

單項選擇題

豆類中的（）因為加工不透而引起食物中毒。

A.氨素
B.皂素
C.氮素
D.氯素