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單項(xiàng)選擇題

測定淀粉中羰基含量時(shí)，在沸水浴中使淀粉完全糊化，冷卻，調(diào)pH至3.2，移入500ml的帶玻璃塞三角瓶中，精確加入60ml羥胺試劑，加塞，在（）°C下保持4h。

A、25
B、30
C、40
D、60

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單項(xiàng)選擇題

不含共軛結(jié)構(gòu)的醛和酮與2，4-二硝基苯肼生成的腙的顏色一般為（）。

A、黃色
B、紅色
C、橙色
D、藍(lán)色

單項(xiàng)選擇題

乙?；y定伯、仲醇時(shí)，為了加快?；磻?yīng)速度，并使反應(yīng)完全，?；瘎┑挠昧恳话阋^量（）。

A、20%以上
B、50%以上
C、100%以上
D、200%以上