多項選擇題

高溫處理的具體方法（）

A.把肉尸切成重不超過2㎏、厚不超過8㎝的肉塊，放在密閉的高壓鍋內，在112kpa壓力下蒸煮1-1.5h
B.把肉尸切成重不超過2㎏、厚不超過8㎝的肉塊，放在密閉的高壓鍋內，在112kpa壓力下蒸煮1.5-2h
C.把肉尸切成重不超過2㎏、厚不超過8㎝的肉塊，放在普通鍋內煮沸1.5-2h
D.把肉尸切成重不超過2㎏、厚不超過8㎝的肉塊，放在普通鍋內煮沸2-2.5h

你可能感興趣的試題

多項選擇題

動物防疫執(zhí)法責任追究的類型（）

A.批評教育、責令整改、通報批評
B.行政處分
C.經濟處罰
D.追究法律責任

單項選擇題

運載工具消毒證明有效期（）

A.7天
B.10天
C.30天
D.當次

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