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單項選擇題

麥芽汁樣品的采集應(yīng)在（）工序結(jié)束之后，準(zhǔn)備添加酵母進行發(fā)酵之前。

A、浸麥
B、麥芽粉碎
C、糊化
D、糖化

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單項選擇題

從清酒罐的取樣口取樣時，應(yīng)先放出少量清酒棄之，然后用一清潔干燥的1000ml錐形瓶接取約（）的清酒液樣品。

A、100ml
B、200ml
C、500ml
D、1000ml

單項選擇題

桶（罐）裝的散裝啤酒，取樣時，從同一批產(chǎn)品中隨機抽取n桶（罐），從每桶（罐）中分裝（），作為酒液的分析樣品。

A、1瓶
B、2瓶
C、3瓶
D、4瓶